حیدرآباد۔وجئے واڑہ ہائی وے کے ہوٹلوں پر ٹی جی سیف کی کارروائی، صفائی میں سنگین خامیاں بے نقاب

حیدرآباد: حیدرآباد۔وجئے واڑہ ہائی وے پر واقع ہوٹلوں میں غذائی تحفظ اور صفائی کے اصولوں کی خلاف ورزیوں کا انکشاف ہونے کے بعد ٹی جی سیف (TG SAFE) کے فوڈ ونگ اور انفورسمنٹ ٹیموں نے کارروائی شروع کردی ہے۔ منگل کے روز کیے گئے معائنوں کے دوران متعدد ہوٹلوں میں حفظانِ صحت کے تقاضوں کی خلاف ورزیاں پائی گئیں۔

ٹی جی سیف انفورسمنٹ ونگ کے مطابق، معائنوں کا آغاز صبح 11 بجے کیا گیا اور کویال گوڑم سے کوداڑ تک ہائی وے کے مختلف ہوٹلوں کا جائزہ لیا گیا۔ اس دوران کھانے کی تیاری، خام غذائی اشیاء کے ذخیرے اور کچن کی صفائی کے انتظامات کا معائنہ کیا گیا۔

حکام نے بتایا کہ بعض ہوٹلوں کے اسٹوریج ایریاز میں کاکروچ اور چوہے پائے گئے، جبکہ غیر صحت بخش ماحول میں کھانا تیار کیا جا رہا تھا۔ دالوں اور دیگر خام غذائی اشیاء میں کیڑے لگے ہونے کا بھی انکشاف ہوا، جس سے صارفین کی صحت کے بارے میں تشویش پیدا ہوگئی ہے۔

معائنے کے دوران گوشت اور دودھ سے بنی اشیاء کو مقررہ درجۂ حرارت پر محفوظ نہ رکھنے کی خامیاں بھی سامنے آئیں۔ بعض ہوٹلوں میں گزشتہ روز کا پکا ہوا کھانا بھی محفوظ کرکے رکھا گیا تھا۔

ٹیموں نے کچھ ہوٹلوں کو فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز اتھارٹی آف انڈیا (FSSAI) کی میعاد ختم ہوچکی لائسنسوں کے ساتھ کام کرتے ہوئے بھی پایا۔

ٹی جی سیف انفورسمنٹ ونگ نے خبردار کیا ہے کہ غذائی تحفظ کے ضوابط کی خلاف ورزی کرنے والے اداروں کے خلاف سخت کارروائی کی جاسکتی ہے۔ اس میں ہوٹلوں کو بند کرنا، وجہ بتاؤ نوٹس جاری کرنا اور خامیوں کو دور کرنے کے لیے امپروومنٹ نوٹس دینا شامل ہے۔

حکام کے مطابق، اس کارروائی کا مقصد ہائی وے پر مسافروں کو کھانا فراہم کرنے والے ہوٹلوں میں صفائی اور غذائی تحفظ کے معیار کو یقینی بنانا ہے۔ مزید کارروائی اور متعلقہ ہوٹلوں کے خلاف اٹھائے گئے اقدامات کی تفصیلات کا انتظار ہے۔