محمد سراج کی حیدرآباد میں نئی اننگز کا آغاز، بنجارہ ہلز میں "جوہرفہ” کے نام سے ریسٹورنٹ کا شاندار افتتاح

حیدرآباد: حیدرآباد کے معروف کرکٹر اور ٹیم انڈیا کے تیز گیند باز محمد سراج نے کرکٹ کے میدان میں شاندار کارکردگی کے بعد اب فوڈ انڈسٹری میں قدم رکھ دیا ہے۔ سراج نے شہر کے بنجارہ ہلز روڈ نمبر 3 پر "جوہرفہ” کے نام سے ایک پرتعیش اور ثقافتی انداز کا ریسٹورینٹ کھولا ہے، جو ذائقہ اور تہذیب کا حسین امتزاج پیش کرتا ہے۔

ریسٹورینٹ کا افتتاح 24 جون کو عمل میں آیا، جس میں ہزاروں افراد، کھانے کے شوقین، مداحین اور متعدد معروف شخصیات نے شرکت کی۔ اس موقع پر کئی کرکٹرز، فلمی ستارے اور مقامی سیلیبریٹیز بھی موجود رہے جنہوں نے محمد سراج کو مبارکباد دی اور ان کے نئے سفر کے لیے نیک تمناؤں کا اظہار کیا۔

جوہرفہ ریسٹورینٹ کا اندرونی ڈیزائن مغلیہ طرز تعمیر سے متاثر ہے، جہاں قدیم روشنی کے لیمپ، کلاسیکی محراب اور حیدرآبادی طرز کی تزئین و آرائش نمایاں ہے۔ یہاں کا ماحول نہایت دلکش اور پرکشش ہے جو کھانے والوں کو روایتی احساس فراہم کرتا ہے۔

مینو میں حیدرآبادی بریانی، حلیم، کباب، اور دیگر روایتی پکوانوں کے ساتھ ساتھ جدید ذائقوں پر مبنی فیوژن ڈشز جیسے چکن تکہ سلائیڈرز اور مٹن بھرے پراٹھے شامل ہیں۔ محمد سراج کے بڑے بھائی محمد اسمعیل اور ان کے پارٹنر کا کہنا تھا کہ وہ ایسا کھانا پیش کرنا چاہتے ہیں جو گھر جیسا لگے مگر ہر نوالے میں نیا ذائقہ ہو۔

عوامی جوش و خروش اور پہلے دن کی غیر معمولی حاضری نے ثابت کیا ہے کہ محمد سراج نے فوڈ انڈسٹری میں بھی کامیابی کی ایک نئی اننگز کا آغاز کیا ہے۔