تلنگانہ میں مٹھائی کی دکانوں اور بیکریوں میں صفائی کی خلاف ورزیاں، 38 غذائی نمونے جمع

حیدرآباد: تلنگانہ میں فوڈ سیفٹی حکام نے 23 اکتوبر کو ریاست گیر سطح پر معائنوں کے دوران مٹھائی کی دکانوں، بیکریوں اور غذائی اشیاء تیار کرنے والی یونٹس میں صفائی سے متعلق کئی خامیوں کی نشاندہی کی ہے۔ معائنوں میں گندے فرش، بند نالیاں اور دستانوں یا ہیئر نیٹ کے بغیر کھانے کی اشیاء تیار کرنے والے ملازمین کے معاملات سامنے آئے۔

یہ معائنے تلنگانہ فوڈ سیفٹی محکمہ کے تحت چلائی جانے والی مہم کے دوران کیے گئے، جس کا مقصد غذائی اشیاء کی تیاری اور فروخت کے مقامات پر صفائی کے معیار کا جائزہ لینا اور فوڈ سیفٹی قوانین پر عمل درآمد کو یقینی بنانا ہے۔

حکام نے ملاوٹ کے شبہ میں مختلف اداروں سے 38 غذائی نمونے جمع کیے ہیں۔ ان نمونوں کو جانچ کے لیے لیبارٹری روانہ کیا گیا ہے، جبکہ رپورٹوں کا انتظار ہے۔

معائنے کے دوران پائی گئی خامیوں کو دور کرنے کے لیے 20 اداروں کو اصلاحی نوٹس جاری کیے گئے۔ اس کے علاوہ ایک ادارے کو شوکاز نوٹس بھی دیا گیا ہے، جس میں اس سے خلاف ورزیوں کے سلسلے میں وضاحت طلب کی گئی ہے۔

حکام کے مطابق، غذائی اشیاء تیار کرنے اور فروخت کرنے والے اداروں میں صفائی برقرار رکھنا، نکاسی آب کے نظام کو درست رکھنا اور کھانے کی اشیاء سنبھالنے والے ملازمین کے لیے دستانوں اور ہیئر نیٹ کا استعمال یقینی بنانا ضروری ہے۔

معائنوں میں سامنے آنے والی خامیوں کے بعد متعلقہ اداروں کو ہدایت دی گئی ہے کہ وہ مقررہ معیار کے مطابق صفائی کے انتظامات بہتر بنائیں۔ محکمہ کی جانب سے دوبارہ معائنے بھی کیے جائیں گے تاکہ یہ معلوم کیا جاسکے کہ متعلقہ اداروں نے خامیوں کو دور کیا ہے یا نہیں۔

حکام نے واضح کیا کہ دوبارہ معائنوں اور لیبارٹری رپورٹوں کی بنیاد پر مزید کارروائی کی جائے گی۔ اس مہم کا مقصد ملاوٹ شدہ اور غیر معیاری غذائی اشیاء کی فروخت روکنا اور عوام کو محفوظ خوراک فراہم کرنا ہے۔