کاکروچ اور چوہوں کی موجودگی، خراب اور زائد المیعاد کھانے کی اشیاء برآمد؛ 700 کلو خراب کھانا تلف، 15 دیگر اداروں کو نوٹس جاری
حیدرآباد: تلنگانہ اسٹینڈرڈس اتھارٹی فار فوڈ اینڈ ایسینشل ڈرگس (TG SAFE) نے شہر کے 8 ریسٹورنٹس اور کلاؤڈ کچن کے فوڈ سیفٹی لائسنس معطل کردیے ہیں۔ ان اداروں میں معائنہ کے دوران کاکروچ اور چوہوں کی موجودگی، خراب کھانے کی اشیاء اور کچن میں صفائی کے ناقص انتظامات کا انکشاف ہوا۔
حکام کے مطابق منگل کے روز 24 خصوصی ٹیموں نے حیدرآباد کے CURE علاقے میں 23 ریسٹورنٹس اور کلاؤڈ کچن کا معائنہ کیا۔ ان ٹیموں میں فوڈ سیفٹی افسران کے ساتھ حیدرآباد سٹی پولیس کے اہلکار بھی شامل تھے۔
معائنہ کے دوران ملاوٹ کے شبہ میں کھانے کے 25 نمونے حاصل کیے گئے، جبکہ تقریباً 700 کلو خراب اور آلودہ غذائی اشیاء کو تلف کردیا گیا۔
جن 8 اداروں کے لائسنس معطل کیے گئے ہیں، ان میں گچی باؤلی کا بریانی بائی کلو (Biryani By Kilo)، مادھاپور کا کلچہ کلچر (Kulcha Kulture)، سوماجی گوڑہ کا لکی ملٹی کُزین ریسٹورنٹ، مادھاپور کا ٹم یم انوویشنز (Tum Yum Innovisions)، خیریت آباد کا زورا 11/2 (Zora 11/2)، مادھاپور کا ایل او فریش فوڈس (LO Fresh Foods)، گچی باؤلی کا آئی ٹی سی آشیرواد سول کریئیشنز کلاؤڈ کچن اور کونڈاپور کا سوڈیکسو انڈیا سروسیز شامل ہیں۔
حکام کو مختلف اداروں میں خراب چاول، کیڑوں سے متاثرہ آٹا، کاکروچ، چوہوں کی بیٹ، زائد المیعاد غذائی اشیاء، گندے آلات اور سبزی خور و گوشت خور کھانے کی اشیاء کو نامناسب طریقے سے رکھنے جیسے مسائل ملے۔ اس کے علاوہ بند نالیاں، چکنائی سے بھرے ایگزاسٹ سسٹم، سبزیوں پر پھپھوندی اور کھانا تیار کرنے والے ملازمین کا حفاظتی لباس استعمال نہ کرنا بھی سامنے آیا۔
حکام نے سنگین خلاف ورزیوں پر 10 اداروں کو وجہ بتاؤ نوٹس جاری کیے، جبکہ 5 دیگر اداروں کو صفائی اور دیگر خامیوں کو دور کرنے کے لیے اصلاحی نوٹس دیے گئے ہیں۔
حکام کا کہنا ہے کہ ان اداروں کا دوبارہ معائنہ کیا جائے گا تاکہ یہ معلوم ہوسکے کہ خامیوں کو دور کیا گیا ہے یا نہیں۔ ضرورت پڑنے پر جرمانے سمیت مزید کارروائی بھی کی جائے گی۔
