ایل پی جی کی قلت حیدرآباد کے شاہ غوث ریسٹورنٹ نے بریانی پکانے کے لیے لکڑی کے چولہے کا سہارا لے لیا

حیدرآباد:   ایل پی جی (گیس سلنڈروں) کی قلت کے باعث مشہور ریسٹورنٹ Shah Ghouse Restaurant نے اپنی معروف بریانی کی تیاری کے لیے لکڑی کے چولہوں کا استعمال شروع کر دیا ہے۔ گیس سلنڈروں کی محدود فراہمی کے باوجود ریسٹورنٹ انتظامیہ نے صارفین کو بلا تعطل خدمات فراہم کرنے کے لیے یہ متبادل طریقہ اختیار کیا ہے۔

ذرائع کے مطابق شہر کے کئی ہوٹلوں اور ریسٹورنٹس کو ان دنوں ایل پی جی کی سپلائی میں کمی کا سامنا ہے، جس کی وجہ سے کھانے کی تیاری میں مشکلات پیش آ رہی ہیں۔ تاہم شاہ غوث ریسٹورنٹ کی انتظامیہ نے فوری قدم اٹھاتے ہوئے روایتی انداز میں لکڑی کے چولہوں پر بریانی پکانے کا فیصلہ کیا تاکہ صارفین کو کسی قسم کی پریشانی کا سامنا نہ کرنا پڑے۔

ریسٹورنٹ انتظامیہ کا کہنا ہے کہ بریانی کی تیاری ان کا خاص امتیاز ہے اور وہ کسی بھی صورت میں اپنے گاہکوں کو مایوس نہیں کرنا چاہتے۔ لکڑی کے چولہے پر پکائی جانے والی بریانی نہ صرف ذائقے میں منفرد ہوتی ہے بلکہ کئی لوگوں کے نزدیک اس کا ذائقہ اور خوشبو بھی زیادہ بہتر ہوتی ہے۔

شہر میں ایل پی جی کی قلت کے باعث کئی چھوٹے ہوٹل اور ڈھابے بھی متبادل طریقوں کی تلاش میں ہیں۔ کچھ مقامات پر عارضی طور پر لکڑی یا کوئلے کے چولہے استعمال کیے جا رہے ہیں تاکہ کاروبار جاری رکھا جا سکے۔

شہریوں نے امید ظاہر کی ہے کہ جلد ہی گیس سلنڈروں کی سپلائی معمول پر آ جائے گی تاکہ ہوٹلوں اور گھریلو صارفین کو درپیش مشکلات کا خاتمہ ہو سکے۔ ادھر محکمہ سپلائی کے حکام کا کہنا ہے کہ صورتحال پر نظر رکھی جا رہی ہے اور جلد ہی سپلائی کو بہتر بنانے کے اقدامات کیے جا رہے ہیں۔